Montréalplus.ca Le restaurant Villa Massimo, à LaPrairie, fait incontestablement partie du club sélect d'établissements dotés d'une cave à vin hors du commun, dans la grande région de Montréal. Les proprios Tony et Jose Rebelo ne possèdent pas moins de 17 000 bouteilles de vin (une grande variété allant de 26,95 $ à 5000 $) qu'ils entreposent un peu partout dans le restaurant, entre autres, dans leur nouvelle salle réservée aux dîners privés. Décorée de pierres, de voûtes et de gargouilles, cette pièce vous donnera l'impression de manger dans l'une de ces caves de château italien. Le chic restaurant, dont le nom rappelle celui de la réputée famille toscane Massimo, mise sur les innovations culinaires du chef Rocco Leone, fortement inspirées de la fine cuisine calabraise. Pâtes maison assaisonnées d'huile d'olive parfumée aux truffes, fruits de mer nappés de sauce aux fines herbes et cognac, ainsi que des plats de viandes sauvages, tel le carré de sanglier au calvados, sont notamment offerts sur demande ou en table d'hôte à partir de 17,95 $ le midi et 25,95 $ en soirée. Guide Debeur Spécialités italiennes : bison aux framboises, pâtes fraîches maison, médaillon de veau au gorgonzola, moules calabrese, escalopine de veau Casanova, assiette de fruits de mer. La meilleure table italienne de la rive sud de Montréal. Salon privé de 30 personnes. Cave à vins géante (20,000 bouteilles de vin de collection). Dégustation de vins dans la cave. Commentaires (Debeur) : Une carte abondante, variée, dominée par la plus pure tradition italienne. Les saveurs et la générosité sont au rendez-vous. Les assiettes sont grandes mais manquent un peu de présentation. Par contre, on trouve encore ici le service en salle avec les flambages, les découpages et les préparations devant le client, ce qui montre un e volonté de faire bien et dans la tradition. Les pâtes, les crèmes glacées et tous les desserts sont faits maison. C’est frais et c’est bon. Excellent choix de vins. La Presse The Gazette